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１１月２６日に仕込んだ「青菜(せいさい)漬け」
ついに試食してみた。
なかなかいい色だ。
味は、甘さと辛さが喧嘩している感じ。
しかし、ナイスだ。



気温がちょっと高めだったか。
これから冷え込めば、さらに味が締まるだろう。
大吟醸と、ガチで闘える味だ。



正妻とは、闘わないことにする。
(爆)・・・・・

ヒンシュクのバイヤー・・・・・「英さん。」
きつい重石に耐える？