ツアープラン詳細

オリジナル味噌作り体験　あったかお味噌汁の飲み比べ付

平成31年1月30日(水)・2月6日(水)・20日(水)・27日(水)・3月6日（水）・13日（水）手作り味噌約3キロ：お一人様3,500円／手作り味噌約6キロ：お一人様6,800円(大人・子供同額)

世界で一つ「わたし」だけのオリジナル味噌をつくる！
今回味噌作り体験にご協力いただくのは貿上醤油店さん。大正7年に味噌・醤油業を創業し今年でちょうど100年を迎えます。山形県産大豆だけを使用し、品質と伝統的な手法にこだわり作り上げられた味噌・醤油はふるさとの味となり多くの方から愛され続けております。
今回は蔵元さんからの直接・丁寧なご指導の下、歴史のある味噌蔵の中で実際に味噌作りを体験していただきます。大豆を潰したり、混ぜたりする作業は小さな子供はもちろん大人も夢中になること間違い無し！体験中は蔵元さんから味噌や発酵食品に関する知識、秘伝の味噌レシピの伝授なども交え楽しく学びながら味噌作りを行っていただけます。
味噌づくり体験の前には普段一般には公開していない「味噌蔵見学」も行います。
ツアーの最後には味噌屋さんのあったか味噌汁をいただきます。「つぶ」と「こし」の２種類をご用意。どちらがお好みでしょうか？
自分で作ったお味噌の食べ頃は約10か月～1年後。発酵の力を体感しながら成長していく「自分だけの味噌」をお楽しみください！

私が案内します！

【ツアーガイド】

受付のみ

私がプランを考えました！

【発案人】

井上　瑞穂

おらんだラジオ「ひるらじ」・「ゆうらじ」のパーソナリティで日々活躍中!

プラン情報

出発日: 平成31年1月30日(水)・2月6日(水)・20日(水)・27日(水)・3月6日（水）・13日（水）
泊数: 日帰り
旅行代金: 3,500円（税込）
(手作り味噌約3キロ：お一人様3,500円／手作り味噌約6キロ：お一人様：6,800円（大人・子供同額）
※味噌作り体験で出来上がった味噌はお持ち帰りいただきます。)
ガイド: 有り（受付のみ）
最小催行人員: 2名
定員: 5名

日程	内容
13：15集合	道の駅「川のみなと長井」に集合 ☆観光局係員が「貿上醤油店」までご案内いたします。
13：30	味噌蔵見学の後、手作り味噌教室開始。・米麹と塩を量り、混ぜ合わせる。（塩切麹を作る）・煮た大豆を丁寧に潰す。・塩切麹と潰した大豆を均等に混ぜ合わせる。・空気を抜きながら、桶に押し入れて完成。 ※出来上がった手作り味噌は、専用の容器でお持ち帰りいただけます。
14：30	あったかい味噌汁のサービス「つぶ」「こし」どちらがお好みでしょうか？
14：45	各自解散お気をつけてお帰り下さい

備考

・当日は、三角巾又は帽子、エプロンをご持参下さい。
・工場での作業となりますので、汚れても良い服装、寒くない恰好でお越し下さい。
・5名様以上の団体様でお申込みの際は、ご相談下さい。
・旅行代金に含まれるもの：味噌作り体験代、材料代、味噌お持ち帰り用容器代、案内代、旅行保険代
・集合場所までの旅費は旅行代金に含まれておりません。お客様各自でお越し下さい。
・その他
　　ＪＲご利用のお客様は、下記をご利用ください。
　　山形新幹線　赤湯駅下車
　　フラワー長井線　赤湯駅乗車、フラワー長井線長井駅下車

プランについてのご案内

・ご予約は出発日の7日前までとなります。
・催行の決定は、出発日の7日前までにご連絡をさせていただきます。
・旅行代金は当日、現地にて現金でお支払いください。
・その他詳細につきましては、別途ご案内させていただく書面をご確認の上、お申し込みください。
・事前にお送りする旅行条件書を必ずご確認の上、お申込みください。
・この旅行は、やまがた長井観光局が企画・実施する旅行であり、この旅行に参加されるお客様は募集型企画旅行契約を締結することになります。その他の旅行条件は別途お渡しする旅行条件書面、契約書面、確定書面（最終旅行説明書面）及び当社旅行業約款募集型企画旅行契約の部によります。

旅行企画・実施

一般財団法人　置賜地域地場産業振興センター　（やまがた長井観光局）
TEL：0238-88-1831　　FAX：0238-88-1812
URL http://kankou-nagai.jp/
〒993－0003　山形県長井市東町2番50号
山形県知事登録旅行業　第3－278号　（一社）全国旅行業協会正会員